アメリカとヨーロッパのオーツミルク市場
オーツミルクは近年、牛乳の代替品として世界中で人気が急上昇しており、特にアメリカとヨーロッパではその市場が大きく成長しています。この二つの地域におけるオーツミルクの市場動向を簡単にまとめ、その人気の背景を探ります。
1.アメリカのオーツミルク市場
出典：statista, Almond Dominates U.S. Milk Substitute Market,www.statista.com/chart/17981/sales-of-alternative-to-dairy-products/
アメリカにおけるオーツミルク市場は近年、著しい成長を遂げています。2022年のデータによると、オーツミルクの小売売上は前年同期比で50.52％増加し、5億2744万ドル（約800億円）に達しました。この急激な増加は、オーツミルクの人気の高さを示しています。
植物性ミルク市場全体を見ると、アーモンドミルクが依然として市場のリーダーであり売上は12億7700万ドル（約1900億円）に達しています。一方、かつての市場リーダーであった豆乳の売上は1億6509万ドル（約250億円）に減少し、10年以上前のピーク時から減少が続いています。
全体として2021年〜2022年の1年間で、アメリカの植物性ミルク市場は6.4％成長し、総売上は22億9900万ドル（約3450億円）に達しました。この市場全体の成長は、主にオーツミルクの需要増加によるものであり、アメリカの植物性ミルク市場においてオーツミルクの存在感はますます強まっています。 (1)
2.ヨーロッパのオーツミルク市場
ヨーロッパでのオーツミルク市場は、急速な成長を見せています。特にドイツでは、2023年から2033年にかけて年間平均成長率（CAGR）4.2%で成長すると予想されており、同国の植物性ミルク市場において、60%以上のシェアを占めるほどといわれています。これは、特に健康志向や環境への配慮からオーツミルクの人気が高まっているためです。
その他の国においてもオーツミルクの市場規模は大きく、例えばイギリスでは、高まるオーツミルク人気により2033年までに市場規模が6億3635万ドル（約950億円）に達すると予想されています。(2)
ヨーロッパにおけるオーツミルク市場の成長は顕著であり、他の植物性ミルクと比べてもその成長率は高いとされています。健康志向や環境への配慮といった消費者のニーズに応える形で、オーツミルクの需要は今後も増加していくことが予想されます。
２つの市場の共通点と人気の背景
アメリカとヨーロッパ、２つの市場におけるオーツミルク人気の背景には、健康志向と環境への配慮という共通の要因が存在します。コレステロールフリーで食物繊維が豊富なオーツミルクは、健康を意識する消費者に支持されています。また、牛乳生産に比べて環境負荷が低いことから、持続可能性を重視する消費者からも選ばれています。
出典：
(1) Food Navigator, Plant-based milk by numbers, US retail: Oat milk and pea milk up double digits, almond milk and soy milk flat
(2) Future Insight, Oat Milk Market Outlook (2023 to 2023)