2020年以降、日本のオーツミルク市場は急速に成長しており、2021年には約40億円に達したと推定されています。2020年を「プラントベース元年」として、植物性ミルク市場全体が拡大し、特にオーツミルクの成長が顕著です。
この急成長の背景には、健康志向や環境意識の高まりが影響しています。オーツミルクは低カロリー・低脂肪であり、環境負荷も少ないため、多くの消費者に支持されています。
また、海外でのオーツミルク人気の高まりを受けて、日本のカフェやレストランでも徐々に導入が始まりました。特に、カフェチェーンが新メニューを開発し、オーツミルクを使用した独自のドリンクやデザートを提供するようになりました。
オーツミルクを使用したプラントベースのクッキーなどの商品開発も進み、市場の多様化が見られます。
2024年にはオーツミルク市場規模は75億円に達すると予測されています。2021年の市場規模が約700億円であった豆乳と比較すると、市場規模は小さいものの、オーツミルクの成長は顕著です。
グローバルブランドや国内ブランドもオーツミルク新製品を投入し、市場を活性化、急速に拡大しており、今後の成長が期待されています。
参照元：
・Research and Markets - Oat Milk Global Market Report 2024
・Reports and Data - Oat Milk Market Size, Share and Demand | Global Report 2030